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本日のお茶。

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お久しぶりです。なんだか毎日忙しくて、ついついブログは後回しにしてしまいました・・・更新していないのに遊びに来てくださった方、申し訳ございませんでした。しばらくはこんなペースの更新になるかもしれません。なんとか頑張りますが・・・^^;





写真は先日購入した『特級明前西山碧螺春』です。東山のものはすぐに完売してしまったようです。東山と西山の違い、これは畑の名前、価値を表します。東山>西山なんだって。中国茶は茶名でランク等がわかるので面白いです。

例えば今回のお茶でいうと、『特級』『明前』『西山』『碧螺春』でわけられます。

■特級・・・極品>特級>一級・・・
■明前・・・これは次期を表します。「明」は清明節(24節気の一つ)のことで、清明節より前という意味になります。春分から清明節の間の一番良い状態の時に収穫したものということがわかります。明前→雨前→雨後。
■西山・・・畑の名前。東山>西山
■碧螺春・・・茶名

と、いった感じです。東山の碧螺春は果樹の下に茶木が植えられてるから、お茶もフルーツの香りがするとかしないとか・・・西山と東山、両方買って飲み比べてみたかったです。
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これは茶葉です。見えるかなぁ~?茶葉に産毛があるんです。お店で試飲させてもらった時、茶葉が痛まないようにと、お湯を淹れてから茶葉をパラパラと落としたの。そういう淹れ方もあるんですね~



by sonia_life | 2008-10-24 21:41 | 日記